Backen und Brot
Brot, Brötchen und Kuchen ohne Spezialgerät. Bei den Teigen ist Zeit die wichtigste Zutat.
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Käsekuchen ohne Boden
Nur Quarkmasse, kein Teig. Er sinkt beim Abkühlen etwas ein, das gehört dazu.
· 2 Std 30 Min · 1 Springform, 12 Stücke -
Brötchen für den Sonntag
Der Teig geht über Nacht im Kühlschrank, morgens braucht man nur noch zwanzig Minuten Backzeit.
· 12 Std · 8 Brötchen -
Sauerteigbrot für Anfänger
Ein Laib mit langer Gehzeit über Nacht, gebacken im Topf. Wenig Arbeit, viel Warten.
· 18 Std · 1 Laib -
Apfelkuchen vom Blech
Einfacher Rührteig mit vielen Äpfeln obendrauf. Reicht für viele Leute und schmeckt am zweiten Tag noch.
· 1 Std 15 Min · 1 Blech, etwa 15 Stücke