Klassiker neu gedacht
Bekannte Gerichte, bei denen Nikolas und ich einen Schritt geändert haben. Meistens wird es dadurch einfacher, nicht komplizierter.
-
Hackbraten mit Gemüse
Hackbraten auf einem Bett aus Wurzelgemüse, alles zusammen in einer Form im Ofen.
· 1 Std 30 Min · 4 Portionen -
Grießbrei mit Kompott
Grießbrei mit Vanille und dazu Apfelkompott aus dem Topf. In zwanzig Minuten fertig.
· 25 Min · 2 Portionen -
Semmelknödel aus altem Brot
Aus trockenen Brötchen, Milch und Ei. Gute Resteverwertung und in einer knappen Stunde fertig.
· 1 Std · 4 Portionen, 8 Knödel -
Rotkohl mit Apfel
Selbst gemachter Rotkohl mit Apfel und Nelken. Deutlich weniger süß als der aus dem Glas.
· 1 Std 30 Min · 6 Portionen