Küchennotizen
Vier Texte, die kein Rezept sind. Es geht um Sachen, die vor dem Kochen passieren oder danach übrig bleiben. Alles aus der eigenen Küche, nichts davon allgemeingültig.
-
Grundausstattung Küche
Was in meiner Küche wirklich jeden Tag benutzt wird und welche Geräte seit Jahren nur Platz wegnehmen.
-
Resteverwertung
Wie ich aus dem, was übrig ist, noch ein Essen mache, ohne dass es nach Resten schmeckt.
-
Warum einfache Rezepte gewinnen
Über Rezepte mit vierzehn Zutaten und warum ich die immer nur einmal koche.
-
Einkaufsroutine
Einmal groß, einmal klein, und ein Vorrat, mit dem sich auch ohne Einkauf noch etwas kochen lässt.
Zu den Rezepten geht es hier entlang.